嘉麟楼

2019年3月25日、黄大仙祠を見学した後、地下鉄でホテルへ戻ってきました

朝のうち霞んで見えなかった香港島のビル群もハッキリ見えるようになってました

中環のビルの後ろにはビクトリア・ピークも見えました

この日はお昼ご飯をホテルの2階にあるレストランに予約していました

この階段を上ると

こんな壁画が描かれていました

反対側の壁

1階へ続く階段にあるシャンデリア

予約していたのはミシュラン1つ星を持つ広東料理の「嘉麟楼」です　店内はこんな感じです

入り口にある水槽では高級魚が泳いでいました

入り口付近にある棚

2階席へ続く階段

席につくとすぐに胡桃の飴がけが出てきます

こちらをつまみながら料理が出てくるのを待ちます

この日は飲茶を頂きました

帆立とグアバ、海老入り蒸し餃子

蒸しニラ団子とみじん切りの海老と黒きのこ入り蒸し餃子（下）

蒸しロブスターと野菜の蒸し餃子（上）

ハンガリー産マンガリッツア豚のチャーシュー入り蒸し饅頭（下）

チャーシュー入り香港式パイ（上）

海老とクリスピーライスの春巻き

鮑の焼売

自家製XO醤　海老と腸詰め入り大根餅

デザートはマンゴープリンと

タピオカ入り焼きプリン

食後、地下にあるブティックで夜食に食べるケーキを買いました

26Fのエレベーターホールの壁

竹の盆栽

コメント 20

水槽で泳いでいる魚は食べられちゃうのでしょうか？
竹の盆栽は初めて見ました(^^)
by ma2ma2 (2020-08-09 21:57) 

飲茶は小さいのをあれこれちょいちょい食べられるのがいいですね。
プリンにタピオカ。タピオカって、火が入るとどんな感じなんでしょう？
by YAP (2020-08-09 23:01) 

この階段、覚えてます♪
でも私たちはこのレストランでは食べませんでした。
立派なところですね～とても美味しそうです。
by めぎ (2020-08-10 04:57) 

ギョーザにグアバ！(＠Д＠)
固定観念が覆される～
星の付いたお店はやっぱり格式が感じられますね。
by とり (2020-08-10 05:16) 

あー飲茶、食べたくなりますね
香港では何もかもが美味しかった記憶しかないのですけれどもｗ
良いですねぇ
by りみこ (2020-08-10 09:56) 

香港のお食事は　中華なのに異文化的な要素もあるのに
巡り逢えて楽しいわ♪
by ぴーすけ君 (2020-08-10 18:17) 

一つ一つ、見た目も異なってて、なんて美味しそうな飲茶♪
ショーケースに並んだケーキも、どれにしようか迷いますね＾＾。
by Inatimy (2020-08-11 18:06) 

美味しそうな料理の数々　うらやましいな〜（笑）
今回の里子に出した２ニャンは本当に恵まれたんだと思っています。
嬉しいかぎりです。
by 花火師 (2020-08-11 19:12) 

臨場感たっぷりのお写真の連続！
籠っている身には
とても良い癒しとなりました ♪
ありがとうございました
by らしゅえいむ (2020-08-16 20:13) 

・・・ma2ma2さま・・・

水槽のお魚さんは食材です。
香港のレストランは生簀の新鮮なお魚を料理する事多いですね。


・・・xml_xslさま・・・

niceありがとうございます


・・・YAPさま・・・

ホントはワゴンで運んでくる飲茶の方が好きなんですけど最近はお店が少なくなって残念です。
タピオカは温めるともちもち感が増してお餅みたいな食感になります。


・・・たかぼんさま・・・
・・・いっぷくさま・・・

niceありがとうございます
by miffy (2020-08-22 10:57) 

・・・めぎさま・・・

初めて香港を訪れた母の為に1度だけ高級なレストランで食べてみました。
ホントは地元の人しか訪れないようなお店の飲茶を食べたかったのですが・・・


・・・とりさま・・・

最近は普通だったら合わせないだろうな～という食材のコラボが多いですよね。
星付きもお昼ならそれほど高くないですよ～


・・・tarouさま・・・

niceありがとうございます


・・・りみこさま・・・

飲茶はいろんな種類を食べられるのが良いですよね～
そうですね。香港は安い物から高い物まで何を食べても美味しいですよね～


・・・鉄腕原子さま・・・

niceありがとうございます
by miffy (2020-08-22 11:04) 

・・・＠ミックさま・・・
・・・てんてんさま・・・
・・・(。・_・。)２ｋさま・・・

niceありがとうございます


・・・ぴーすけ君さま・・・

香港は伝統を守りながらも斬新なお料理もあって
食を楽しんでるな～って感じがしますよね。


・・・ありささま・・・

niceありがとうございます
by miffy (2020-08-22 11:07) 

・・・響さま・・・

niceありがとうございます


・・・Inatimyさま・・・

食材ごとに見た目も変えて作る職人さん凄いですよね～
ケーキ、全部食べたかったけど2つだけ選びました。
チョコレートは全種類買いましたけどね＾＾


・・・花火師さま・・・

こんな美味しい物がまた自由に食べれるように早くなって欲しいです～


・・・ネオ・アッキーさま・・・
・・・ライスさま・・・

niceeありがとうございます
by miffy (2020-08-22 11:11) 

・・・naonaoさま・・・
・・・のらんさま・・・
・・・yamさま・・・
・・・マルコメさま・・・
・・・SORIさま・・・

niceありがとうございます
by miffy (2020-08-22 11:11) 

・・・猫毬さま・・・
・・・kameさま・・・

niceありがとうございます


・・・らしゅえいむさま・・・

1年以上前には自由に旅行できてたんですよね～
早くみんなが普通の生活に戻れるようになって欲しいですね。


・・・ハマコウさま・・・
・・・Edyさま・・・

niceありがとうございます
by miffy (2020-08-22 11:14) 

・・・kooさま・・・
・・・kiyokiyoさま・・・
・・・まりっぺさま・・・
・・・kazukazuさま・・・

niceありがとうございます
by miffy (2020-08-22 11:14) 

おなか減ってきたぞ！
by ハイマン (2020-08-22 11:23) 

・・・ハイマンさま・・・

危険な時間帯にご覧になりましたね（笑）
by miffy (2020-09-05 13:40) 

さすがはペニンシュラ♪
内装がやはりステキですね❤︎
確かこんなだったなぁと思い出しました＾＾
お料理も広東なんだけど洗練されていますね。
拝見していると、どこかに行きたくなっちゃいます。
by カトリーヌ (2020-09-06 19:31) 

・・・カトリーヌさま・・・

ペニンシュラはやっぱり香港のシンボル的存在ですね～
若い頃はお値段を考えてセットメニューを頼むことが多かったですが
単品の方がいろんな種類が食べられて良かったです。
by miffy (2020-09-12 14:47)